ผู้หญิง แต่งหน้า ทรงผม สีเล็บ บำรุงหน้า สุขภาพ โยคะ ออกกำลังกาย แฟชั่น


ฮัมบากุ วิธีทำเบอร์เกอร์เนื้อแบบญี่ปุ่น อร่อยกลมกล่อม



          ฮัมบากุ (Hambagu) เมนูเบอร์เกอร์เนื้อแบบญี่ปุ่น หรือเนื้อแฮมเบิร์ก ราดซอสเสิร์ฟกับเครื่องเคียง หรือจับประกบเป็นแฮมเบอร์เกอร์ก็อร่อย กินอิ่มอยู่ท้องเพิ่มพลังงาน

          มื้อเช้าต้องกินอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสักหน่อย อย่างเมนูเบอร์เกอร์หมู เบอร์เกอร์เนื้อ หรือเบอร์เกอร์ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ก็เข้าท่า แต่ถ้าจะให้ทำสเต๊กหมูบด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำฮัมบากุเนื้อ (Hambagu) หรือเบอร์เกอร์เนื้อแบบญี่ปุ่น เป็นสูตรจากเฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita เมนูแฮมเบอร์เกอร์ญี่ปุ่น หรือแฮมเบิร์กสเต๊กที่เราคุ้นเคยค่ะ สูตรนี้มีส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อหมู ราดซอสลงไปชุ่ม ๆ กินเปล่า ๆ ก็ได้ เสิร์ฟกับข้าวญี่ปุ่น หรือประกบกับขนมปังเป็นเมนูเบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งก็เก๋ ถ้าได้กินรับรองอิ่มไปยันเที่ยงเลยล่ะคุณขา  

 ส่วนผสม ฮัมบากุ

           หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว (ถ้าหัวเล็กใช้ 1 หัว)
           เนย 2 ช้อนโต๊ะ
           ขนมปัง 2 แผ่น (หรือเกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ)
           เนื้อวัวบด 200 กรัม
           เนื้อหมูบด 100 กรัม
           ชีส 50 กรัม
           ไข่ไก่ 1 ฟอง
           เกลือ 1/2 ช้อนชา
           ผงลูกจันทน์ป่น (นิดหน่อย)
           พริกไทยดำ (นิดหน่อย)
           น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอดเนื้อ)

 ส่วนผสม ซอสสำหรับราด

           ผักตามชอบ (สำหรับผัดเป็นเครื่องเคียง)
           เห็ด 150 กรัม
           ซอสทงคัตสึ 1/2 ถ้วยตวง
           ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
           น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
           ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา
           เนยสด หรือมายองเนสญี่ปุ่น


 วิธีทำฮัมบากุ 

           1. นำหอมหัวใหญ่กับเนยเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที หรือนำไปผัดในกระทะจนหอมสุกใส เตรียมไว้

           2. ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ถ้าใครใช้เกล็ดขนมปังก็ข้ามไป)

           3. ผสมเนื้อวัวบด เนื้อหมูบด ชีส ขนมปังที่ฉีกแล้ว หอมใหญ่ผัดเนย ไข่ไก่ เกลือ ผงลูกจันทน์ และพริกไทยลงในชาม


           4. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเร็ว ๆ จนเหนียวได้ที่ หากทำช้าอุณหภูมิจากมือเราจะทำให้ส่วนผสมร้อนขึ้นแล้วเนื้อจะแห้ง ไม่ชุ่มฉ่ำเท่าที่ควร

           5. แบ่งส่วนผสมเป็น 5 ส่วน ปั้นเป็นก้อนแล้วฟาดไปมาระหว่าง 2 มือ เป็นการไล่อากาศออกไป ทำให้เนื้อแน่นขึ้น (เคล็ดลับ) กดแผ่เป็นรูปร่างตามชอบ แล้วกดตรงกลางให้บุ๋ม เพื่อที่เวลานำไปทอดตรงกลางจะสุกพอดีกันกับตรงขอบ

           6. ใส่น้ำมันในกระทะใช้ไฟแรง พอกระทะร้อนก็ปรับเป็นไฟกลางแล้วนำก้อนเนื้อใส่ลงไป รอสักครู่ให้ด้านที่นาบกับกระทะเริ่มสุกแล้วพลิกกลับด้าน ปิดฝาแล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน

           7. วิธีสังเกตเมื่อเนื้อสุก เวลาที่เราจิ้มไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลาง น้ำเนื้อใส ๆ จะไหลออกมา แต่หากยังไม่สุกจะมีเลือดออกมาค่ะ 

 วิธีทำซอสสำหรับราด


           1. นำกระทะที่ทอดเนื้อใส่ผักลงไปผัดพอสุกแล้วตักออกเตรียมไว้

           2. ใส่เห็ดลงไป พอเห็ดสุกก็ใส่ซอสทงคัตสึ ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า และซีอิ๊วญี่ปุ่นลงไปเคี่ยวพอข้นเล็กน้อย (หากชิมแล้วไม่เค็มเติมซีอิ๊วญี่ปุ่นลงไปได้ แต่ถ้ารู้สึกว่ารสเปรี้ยวจัดสามารถเติมเนยสด หรือมายองเนสญี่ปุ่นลงไปจะทำให้รสนวลขึ้นค่ะ)







           ตักเนื้อและผักใส่จาน ราดซอส ก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ รับประทานกับข้าวญี่ปุ่นก็เข้ากันได้ดี


           ทำเป็นแฮมเบอร์เกอร์ตุ๋น (นิโคมิ ฮัมบากุ) นำเนื้อใส่ลงไปในกระทะที่ใส่ซอสไว้แล้วปิดฝาตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5-10 นาที จะรับประทานคู่กับขนมปัง หรือข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยค่ะ


           วางชีสแล้วประกบด้วยขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ



           สำหรับสาวกอาหารญี่ปุ่น ถ้ากินข้าวหน้าต่าง ๆ หรือเมนูดงบุริมาจนเบื่อแล้ว ลองมาทำฮัมบากุ หรือเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นราดซอสฉ่ำ ๆ กินยามเช้ากันดีกว่า สูตรทำง่าย ใครมาแย่งก็ไม่ยอมนะคะ 


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita และ marumura.com



บทความล่าสุดหมวด ผู้หญิง


ยอดนิยม
อยากสวยชาตินี้ต้องลงทุนชาตินี้ 5 โลชั่นให้ผิวขาวใสได้อีก
อยากสวยชาตินี้ต้องลงทุนชาตินี้ 5 โลชั่นให้ผิวขาวใสได้อีก

สุดเจ๋ง! วิธีกำจัดขี้หูออกไป ไม่ให้อุดตันอยู่ในหูอีก
สุดเจ๋ง! วิธีกำจัดขี้หูออกไป ไม่ให้อุดตันอยู่ในหูอีก

5 ครีมทาผิวยอดนิยมสำหรับคุณสาวๆ
5 ครีมทาผิวยอดนิยมสำหรับคุณสาวๆ

เมื่อวันที่เขามีทุกอย่างและวันที่เราหมดประโยชน์...
เมื่อวันที่เขามีทุกอย่างและวันที่เราหมดประโยชน์...

รวมไอเดียถ่ายภาพ  ตัวห่างไกล ใจไม่ไกลกัน   ให้รู้ไปเลยรักแท้ไม่แพ้ระยะทาง
รวมไอเดียถ่ายภาพ "ตัวห่างไกล ใจไม่ไกลกัน" ให้รู้ไปเลยรักแท้ไม่แพ้ระยะทาง

ชวนทำ! ก้อนน้ำแข็งผลไม้ เมนูใหม่คลายร้อน กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่อ้วน!
ชวนทำ! ก้อนน้ำแข็งผลไม้ เมนูใหม่คลายร้อน กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่อ้วน!

ส่องความสวย  เจนนิเฟอร์ อนิสตัน  เจ้าของตำแหน่งผู้หญิงที่สวยที่สุดในโลกปี 2016
ส่องความสวย "เจนนิเฟอร์ อนิสตัน" เจ้าของตำแหน่งผู้หญิงที่สวยที่สุดในโลกปี 2016

9 สิ่งที่จะฉุดรั้งคุณจากความสำเร็จ
9 สิ่งที่จะฉุดรั้งคุณจากความสำเร็จ

แบ่งปันสูตร หมูยอ ตำครก เนื้อแน่นสมใจ อร่อย ถูกใจ (ซื้อกินมันแพง ทำเองซะเลย)
แบ่งปันสูตร หมูยอ ตำครก เนื้อแน่นสมใจ อร่อย ถูกใจ (ซื้อกินมันแพง ทำเองซะเลย)

5 เหตุผลที่สาว ๆ ควรอ่อยผู้ชายแทนที่จะจีบตรง ๆ
5 เหตุผลที่สาว ๆ ควรอ่อยผู้ชายแทนที่จะจีบตรง ๆ

 อย. เตือนท้องเสียให้กินเกลือแร่ ORS อย่าใช้เกลือแร่ออกกำลังกาย !
อย. เตือนท้องเสียให้กินเกลือแร่ ORS อย่าใช้เกลือแร่ออกกำลังกาย !

  แฟชั่นรองเท้าพันข้อ เทรนด์มาแรงสุด ๆ ในช่วงซัมเมอร์นี้ บอกเลยไม่ว่าจะออกงานหรือวันชิลก็ใส่ได้
แฟชั่นรองเท้าพันข้อ เทรนด์มาแรงสุด ๆ ในช่วงซัมเมอร์นี้ บอกเลยไม่ว่าจะออกงานหรือวันชิลก็ใส่ได้

17 สิ่งที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับ Louis Vuitton
17 สิ่งที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับ Louis Vuitton

นครเมกกะผุดโรงแรม The Abraj Kudai ใหญ่ที่สุดในโลก ยังกับอาณาจักร
นครเมกกะผุดโรงแรม The Abraj Kudai ใหญ่ที่สุดในโลก ยังกับอาณาจักร

แตรวงขอใจแลกเบอร์โทร เต้นยกทีม
แตรวงขอใจแลกเบอร์โทร เต้นยกทีม

8 ตัวช่วยของสาวๆ.. วิธีป้องกันและช่วยให้เล็บแข็งแรง ไม่หักง่าย!!
8 ตัวช่วยของสาวๆ.. วิธีป้องกันและช่วยให้เล็บแข็งแรง ไม่หักง่าย!!

22 แฟชั่น 'ลายดอก' สวย สดใส รับหน้าร้อน แบบสาวเกาหลี
22 แฟชั่น 'ลายดอก' สวย สดใส รับหน้าร้อน แบบสาวเกาหลี

เคยมั้ย? รักคนๆหนึ่งมาก รอการกลับมาของเขา ทั้งที่โดนหักหลัง
เคยมั้ย? รักคนๆหนึ่งมาก รอการกลับมาของเขา ทั้งที่โดนหักหลัง

พบกับไอศกรีมหลากรสที่ ร้าน Tropical Monkey
พบกับไอศกรีมหลากรสที่ ร้าน Tropical Monkey

[รีวิว] TSUJIRI ร้านไอศกรีมชาเขียว สูตรต้นตำหรับ ที่คอชาเขียวต้องไม่พลาด
[รีวิว] TSUJIRI ร้านไอศกรีมชาเขียว สูตรต้นตำหรับ ที่คอชาเขียวต้องไม่พลาด









#คู่กรรม #เครื่องล้างหน้า #วิธีทําให้ผิวขาว #ฟื้นฟูผิวหน้า #จูบบอกนิสัย #ประจําเดือนไม่มา #ผู้ชายเจ้าชู้ #เจลล้างหน้าลดสิว #แป้งฝุ่นอัดแข็ง #วิตามินบำรุงผิว #ที่เที่ยวฉะเชิงเทรา #วัดพิชัยญาติ #ลิเวอร์พูล #เซ็นทรัลบางนา #น่าน #แกงขี้เหล็กหมูย่าง #ภาพรอยสัก #เห็ดหลินจือ #บายศรี #นมสดปั่น #หนังสือสวดมนต์ #ฆาตกรรม #ชุดไทยย้อนยุค #การผายปอด #รองพื้นขั้นเทพ #ครีมบำรุงหน้า #เล่นเกม #ทำนายรัก #ผิวขาว #ท่องเที่ยวกาญจนบุรี #กีฬาไทย #หลีเป๊ะ #แหกคุก #ง้อผู้ชาย #ริมฝีปากดำ #วิธีรักษารอยสิว #สิ่งแวดล้อม #เต้าฮวย #พระอานนท์ #ทีวีออนไ , 108porn
ข่าววันนี้ , รวมข่าวดัง , ข่าวโซเชียล , ข่าวอุบัติเหตุ , ข่าวอาชญากรรม , ข่าวการเมือง , ข่าวเศรษฐกิจ , ข่าวรอบโลก , ข่าวอื่นๆ , ข่าวดารา

GigGog.com