ร้านดังในตำนาน ขายดีจนไม่ต้องโปรโมตก็อยู่ได้ แถมบางร้านอยู่ยงจนแตกไลน์ มีเจเนอเรชันใหม่เข้ามาบริหาร ส่วนใหญ่เป็นร้านอาหารกินง่ายๆ อย่างร้านกวยจั๊บ ข้าวขาหมู ข้าวหมูทอด ร้านอาหารซีฟู้ด ลอดช่อง แล้วแต่ผู้บริโภคจะสรรหา นักกินนักชิมทั้งหลายลองลิสต์กันดูว่าร้านที่บอกมาเหล่านี้ ไปเช็กอินกันมาหมดหรือยัง
1. หนองคายป้าสุ
หนึ่งในใจคนรักอาหารเวียดนาม คงต้องนึกถึง ?หนองคายป้าสุ? ที่หากอยากกินแหนมเนือง กุ้งพันอ้อย หมูห่อใบชะพลู กวยจั๊บญวน ปากหม้อญวนขึ้นมาคราใด ต้องนึกถึงร้านนี้ ด้วยรสชาติออริจินัล ถูกปากคนไทย ผักสด ของสด ที่สำคัญ มีสาขาทั่วกรุงเทพฯ ถึง 4 สาขา อยู่ทิศไหนของเมืองก็อิ่มอร่อยได้ สำหรับสาขาราชพฤกษ์ มีพื้นที่ร้านกว้างขวาง โอ่โถง นั่งสบาย เป็นห้องกระจกติดแอร์ ไม่ใช่แค่อาหารเวียดนามเท่านั้นที่เด็ด ส้มตำหนองคาย เมนูนี้เขาก็ว่าแซ่บหลาย ไม่แปลกใจ ทำไมถึงเป็นร้านในดวงใจใครหลายๆ คน
หนองคายป้าสุ (สาขาราชพฤกษ์)88 ม.2 ถ.ราชพฤกษ์ต.บางรักน้อย อ.เมืองฯ จ.นนทบุรี 11000
โทร. 08 0935 3399, 0 2195 7190
เปิดทุกวัน เวลา 10.30-22.00 น.
2. ข้าวขาหมูตรอกซุง
สุดยอดข้าวขาหมู ที่สร้างตำนานจนตรอกซุงเลื่องชื่อ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าถ้าพูดถึงร้านข้าวขาหมู ทุกคนต้องมีชื่อ ?ขาหมูตรอกซุง? แว่บขึ้นมาในหัว แม้บางคนไม่เคยกิน แต่คงเคยได้ยินสมญานาม ร้านข้าวขาหมูในตึกแถวคูหาเดียว ย่านบางรัก เปิดขายมานานหลายรุ่น หน้าร้านจะมีขาหมูเนื้อนุ่มหม้อใหญ่ตั้งเป็นเอกลักษณ์ ใครชอบคากินิ่มๆ ละลายในปากเห็นทีต้องมาลอง ไข่พะโล้แน่นๆ ที่มาพร้อมผักดอง กระเทียมสด และพริกขี้หนู พวกเครื่องในไส้หมูก็ล้างจนไม่มีกลิ่นคาว แถมรสชาติน้ำซุปขาหมูก็ละมุนลิ้น ยิ่งเหยาะพริกน้ำส้มลงไปหน่อย บอกเลยว่าฟินมาก ทางร้านมีบริการจัดส่งให้ถึงที่สำหรับคนไม่มีเวลาแวะมาที่ร้าน
ข้าวขาหมูตรอกซุง106/5 ซ.เจริญเวียง ถ.เจริญกรุงสีลม บางรัก กรุงเทพฯ 10500
โทร. 0 2235 4930, 09 4918 1166
เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันอาทิตย์) เวลา 10.30-19.00 น.
3. เบียร์หิมะ
ออกตัวกันแรงๆ สำหรับร้าน ?เบียร์หิมะ? ที่เขาแอบวงเล็บไว้ว่า (อาณาจักรอาหารทะเล) ซึ่งก็ต้องยอมรับจริงๆ ว่าที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องซีฟู้ดที่สด ใหม่ ตัวใหญ่ และหากินร้านอื่นไม่ได้ เช่น เมนู ปลาเต๋าเต้ยทอดน้ำปลา ปลาเต๋าเต้ยที่ปกติเจอแต่ตัวเล็กๆ แต่ร้านนี้ตัวใหญ่เนื้อแน่น กุ้งมังกรซาชิมิ กุ้งมังกรเนื้อสดแล่บางๆ กินคู่น้ำจิ้มและเครื่องเคียงต่างๆ ?กั้งตั๊กแตนทอดกระเทียม? กั้งตัวใหญ่มาก ทอดกรอบราดกระเทียมเจียว แต่ละจานบอกเลยว่าไปสรรหาที่ไหนก็ไม่เจอแบบนี้ แต่ที่อร่อยอีกอย่างคือเมนูอาหารปักษ์ใต้ รสชาติหรอยสะท้านภพ ร้านเปิดมานานกว่า 20 ปี ลูกค้าเพียบ
เบียร์หิมะ12/21 ซ.ประชานิเวศน์ 1ถ.เทศบาลสงเคราะห์ ลาดยาวจตุจักร กรุงเทพฯ 10900
โทร. 08 7985 4477, 0 2954 3404
เปิดทุกวัน เวลา 11.00-23.00 น.
4. เจ๊ไข่ซีฟู๊ด
เย็นย่ำย่านประชาชื่น เป็นอันรู้กันว่าคนรักของอร่อย โดยเฉพาะอาหารทะเลรสชาติดีที่พาเหรดมากันสดๆ ปูเป็นๆ กุ้งเนื้อแน่น หวานๆ คนรักความอร่อยคงไม่พลาด ?เจ๊ไข่ซีฟู้ด? ด้วยการจัดหน้าร้านที่โชว์ของสดๆ เชิญชวน เย้ายวนให้หิวข้าวขั้นสุด ที่เด่นดังเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้คือ ?ปลาสำลี? ตัวโต เนื้อหวาน จะเผา จะทอด จะผัด จะแกงก็ดีงาม ?ปูทะเล? ร้านนี้เขาขายกันสดๆ ตัวใหญ่ก้ามโต แค่เห็นก็ฟิน ?กุ้งแม่น้ำ? เผามาแบบมันเยิ้ม เนื้อหวานกรอบ บอกเลยว่าทุกเมนูของเขาดีและเด็ดจริงๆ
เจ๊ไข่ซีฟู๊ด1300/3-4 ระหว่างซอยประชาชื่น 37-38ถ.ประชาชื่น วงศ์สว่าง บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800
โทร. 0 2585 3641, 08 1889 3739
เปิดทุกวัน เวลา 16.00-24.00 น.
5. ไก่ทอด 8 กระทะ
ร้านเลื่องชื่อย่านสมุทรปราการ ที่บอกเลยว่าคุ้มค่ากับการเดินทางมากินมากๆ ไก่ทอดแห้งๆ หนังกรอบ รสชาติเค็มนิดๆ มีเอกลักษณ์ชนิดที่ว่าหากินที่ไหนไม่ได้ ต้องมากินร้านนี้ร้านเดียว เห็นร้านชื่อไก่ทอด แต่ไม่ได้มีแค่ไก่ทอดเท่านั้น ทีเด็ดอยู่ที่ส้มตำต่างๆ อยากให้สั่ง บรรยากาศในร้านเป็นกันเอง น่ารัก อบอุ่น เพราะขายกันอยู่ในบ้าน เป็นกิจการครอบครัว ดังนั้น ราคาไก่ทอด ราคาส้มตำจึงไม่แรง กินกันอิ่มหนำก็หารกันคนละไม่กี่บาท ประทับใจทั้งรสชาติ บรรยากาศ และราคาจริงๆ ร้านดังในตำนาน
ร้านดังในตำนานไก่ทอด 8 กระทะ120/1 ม.9 ซ.สุขุมวิท 80 ถ.สุขุมวิทต.เทพารักษ์ อ.เมืองฯ จ.สมุทรปราการ 10270
โทร. 08 9609 8668
เปิดทุกวัน เวลา 09.00-20.00 น.
6. โจ๊กสามย่าน
เอกลักษณ์ของ โจ๊กสามย่าน ที่ใครหลายคนติดใจจนต้องกลับไปกินแล้วกินอีก นั่นก็คือ ?หมูบดปั้นก้อน? ที่เด้งดึ๋งดั๋ง รสชาติกลมกล่อม เครื่องในหมูที่ไม่คาว ซึ่งเข้ากันดีมากๆ กับโจ๊กนุ่มๆ กลิ่นหอม โรยพริกไทยแท้ เคียงด้วยขิงและต้นหอม ผักชี แค่นึกก็น้ำลายสอ โจ๊กสามย่านไม่ได้มีแค่ที่สามย่านเท่านั้น ยังมีสาขาที่ลูกๆ หลานๆ แบ่งกันออกมาเปิดทั่วกรุงเทพฯ แต่สูตรโจ๊กนั้นมาจากที่เดียวกัน เป็นมรดกตกทอดสูตรมากว่า 60 ปี
โจ๊กสามย่าน (สาขาลาดพร้าว 71)ระหว่างซอยนาคนิวาส 31 กับ 33ถ.นาคนิวาส ลาดพร้าว กรุงเทพฯ 10230
โทร. 08 1930 3630, 09 9264 9615
เปิดทุกวัน เวลา 16.00-22.30 น.
7. สิงคโปร์โภชนา
ลอดช่องสิงคโปร์ ชื่อขนมหวานติดหูที่คนไทยรู้จักกันดี แต่ไม่เคยรู้ว่าจริงๆ แล้วขนมหวานชนิดนี้มาจากสิงคโปร์หรือเป็นของคนไทย อันที่จริง ลอดช่อง ถือกำเนิดมาจากร้านนี้นี่แหละ แต่มีชื่อสิงคโปร์ต่อท้ายเพราะขายอยู่หน้าโรงหนังสิงคโปร์ เรียกกันไปเรียกกันมาจนติดปาก กลายเป็นลอดช่องสิงคโปร์ตั้งแต่ตอนนั้น ตัวลอดช่องทำจากแป้งมันสำปะหลัง ตัวสีเขียวใส เสิร์ฟมาในแก้วทรงโบราณ ราดกะทิ โปะน้ำแข็ง ง่ายๆ แต่อร่อยดับร้อนได้ดี ร้านเปิดมาเกือบ 70 ปี เมื่อก่อนมีขายแค่ลอดช่อง แต่ตอนนี้มีก๋วยเตี๋ยวขายด้วย รสชาติอร่อย ขายดีไม่แพ้ลอดช่องเลยล่ะ
สิงคโปร์โภชนา 680-682 ถ.เจริญกรุง (ใกล้แยกหมอมี)สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100
โทร. 0 2221 5794
เปิดทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น.
8. ก๋วยจั๊บนายเล็ก (อ้วน)
ราชาแห่งกวยจั๊บต้องยกให้เจ้านี้ ก๋วยจั๊บนายเล็ก (อ้วน) แม้จะเป็นรถเข็นเปิดขายช่วงเย็น แต่ลูกค้าก็มาแน่นร้าน ยิ่งช่วงหัวค่ำ บางครั้งต้องยืนรอคิวสักพักใหญ่ กวยจั๊บร้านนี้ไม่ใช่แบบน้ำพะโล้ แต่เป็นกวยจั๊บน้ำใส รสกลมกล่อม หอมพริกไทย และเครื่องที่ใส่ในกวยจั๊บนั้นก็ทำสดใหม่ทุกวัน อย่างหมูกรอบ ก็หนังกรอบกรุบๆ เครื่องในก็ต้มอย่างดี ไม่เหม็นคาว เส้นเหนียวนุ่ม สั่งมากินแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม เพราะรสชาติดีมาตั้งแต่น้ำซุป ร้านเปิดมา 30 กว่าปีแล้ว
ก๋วยจั๊บนายเล็ก (อ้วน)ปากซอยเยาวราช 11 (ปากซอยตลาดเก่า)ถ.เยาวราช สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100
โทร. 0 2224 3450, 08 1611 6920
เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) เวลา 18.00-01.00 น.
9. ขนมจีนบางกอก
ขนมจีนรสชาติจัดจ้าน เข้มข้นถึงเครื่อง ต้องร้าน ?ขนมจีนบางกอก? เป็นร้านอันดับต้นๆ ที่ลูกค้าติดใจในรสชาติ สำหรับสาขานี้เดอะมอลล์ บางกะปิ ก็ตกแต่งร้านเท่ด้วยสไตล์ลอฟต์ นั่งสบายๆ ไม่อึดอัด เมนูต้องห้ามพลาดคือ ขนมจีนน้ำยาปู รสชาติเข้มข้นเครื่องแกง เผ็ดได้ใจ ยิ่งได้ผักสดเย็นๆ มาตัดเผ็ดก็ยิ่งอร่อย หรือจะเมนูเบสิกอย่าง แกงเขียวหวานปลากราย อันนี้ก็ละมุนลิ้น แต่ละเมนูเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและปลาทอด ขึ้นอยู่กับความเข้ากันของอาหาร เพิ่มอรรถรสในการกินขนมจีนให้อร่อยขึ้นกว่าเดิม
ขนมจีนบางกอกชั้น 2 เดอะมอลล์ บางกะปิถ.ลาดพร้าว คลองจั่น บางกะปิ กรุงเทพฯ 10240
โทร. 0 2363 3566
เปิดทุกวัน เวลา 10.30-22.00 น.
10. หมูทอดเจ๊จง
เจ้าแม่แห่งวงการหมูทอด ต้องยกให้คนนี้ ?เจ๊จง? ผู้โด่งดังในเรื่องทอดหมู จากคนล้มลุกคลุกคลานสู้มาจนรวย หลายคนที่ไม่เคยไปร้านเจ๊จง อาจเข้าใจว่าเจ๊จงขายแค่หมูทอด แต่จริงๆ แล้วเป็นร้านข้าวราดแกงที่มีกับข้าวน่ากินเยอะมาก จานเด็ดคือ หมูทอดราดข้าว ที่เติมข้าวได้ไม่อั้น แถมมีผักสดฟรี กินได้ไม่จำกัด ร้านเจ๊จงเป็นบ้านไม้สองชั้น ด้านล่างเป็นโต๊ะนั่ง ทุกเช้าและกลางวันคนจะยืนต่อแถวจนเหมือนแจกฟรี ด้วยเพราะฝีมือการทำกับข้าวที่อร่อยสุดๆ อย่างตับหมูทอดกระเทียม ปูจ๋า ทอดมัน ฯลฯ สำคัญกว่าอื่นใดคือราคาที่ถูกมากๆ
หมูทอดเจ๊จง348 ถ.พระราม 4 (หลังโลตัสพระราม 4)คลองเตย กรุงเทพฯ 10110
โทร. 08 3013 2574, 08 7543 6222
เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันอาทิตย์) เวลา 06.00-17.00 น.
