นพ.นิพนธ์กล่าวว่า ขณะตรวจ พบน้ำแข็งหลอดเก็บในตู้ทำน้ำแข็งยูนิคเก่า และในห้องเย็น อีกทั้งพบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ฉลากระบุ แม็กซ์ยูนิค น้ำแข็งยูนิค ใช้รับประทานได้... จึงเก็บตัวอย่างน้ำแข็งหลอดแม็กซ์ยูนิค ส่งให้กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ตรวจวิเคราะห์ พบบัคเตรีชนิด อี.โคไล และเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ได้แก่ ซาลโมเนลล่า ซึ่งตามเกณฑ์มาตรฐานกฎหมายต้องไม่พบเชื้อทั้ง 2 ประเภทนี้ จึงถือเป็นอาหารผิดมาตรฐานและเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค เชื้อดังกล่าวพบทั่วไปในอาหารดิบ หรือปนเปื้อน เชื้อตัวนี้ทำให้ท้องเสีย อุจจาระเหลว สำหรับซาลโมเนลล่า เป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ หากเข้าสู่ร่างกาย 6-36 ชั่วโมง จะทำให้เป็นไข้ ปวดศีรษะ ท้องเดิน อาเจียน ถ้าเป็นเด็กอ่อนหรือผู้สูงอายุ อาจมีอันตรายถึงเสียชีวิต

นพ.นิพนธ์กล่าวว่า กรณียังไม่ได้รับเลขประจำสถานที่ผลิตที่ไม่เข้าข่ายโรงงาน (สบ.1) และยังไม่ได้จดทะเบียนแจ้งรายละเอียดอาหาร (สบ.5) ต้องระวางโทษปรับไม่เกินสามหมื่นบาท กรณีสุขลักษณะของสถานที่ผลิตไม่ผ่านเกณฑ์จีเอ็มพี ต้องระวางโทษปรับไม่เกินหนึ่งหมื่นบาท และให้งดการผลิตจนกว่าจะได้รับเลขสารบบอาหารจาก อย. พร้อมทั้งแสดงฉลากให้ถูกต้อง กรณีพบ อี.โคไล และ จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ซาลโมเนลล่า ถือเป็นการผลิตเพื่อจำหน่ายอาหารผิดมาตรฐานนั้น ต้องระวางโทษปรับไม่เกินห้าหมื่นบาท และเป็นการผลิตเพื่อจำหน่ายอาหารไม่บริสุทธิ์ ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกินสองปี หรือปรับไม่เกินสองหมื่นบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ โดย อย.จะดำเนินการตามกฎหมายต่อไป

หน้า 5